シャンデリアの灯りとアンティーク家具が並ぶ院内。ロビーにはグランドピアノが置かれ、落ち着いた空気が流れています。産婦人科でありながら、まるでリゾートホテルのような空間が広がるのが当院の特徴です。24時間365日対応の無痛分娩を行う医療機関として遠方から訪れる患者様も多く、これまで累計4万人以上の出産を支えてきました。地域から厚い信頼を集め、安定した経営基盤を築いていることも大きな強み。スタッフの定着率も高く、将来を見据えて「長く安心して働きたい」という方には、これ以上ない環境です。

使用するのは和牛や国産鶏肉、市場直送の野菜といった厳選食材ばかり。ソースやドレッシングも全て手作りで、既製品には頼りません。食器にはジノリやウェッジウッドなどの高級ブランドを使用。退院前のフレンチフルコースや毎日の手作りスイーツなど、病院給食の枠を超えた“おもてなし”を提供しています。患者様からも大変好評で、「レストランより美味しい」「入院中の楽しみは食事だった」と嬉しい声をいただけることが多いんですよ。パンも厨房で焼いているので、盛り付けやメニューにもこだわった丁寧な仕事ができます。

実は私たち、プロのシェフではなく料理好きが集まったチームなんです。なので、スタッフが交代で和食・イタリアン・中華などの教室に通い、そこで得たヒントを元にクリニックオリジナルの創作料理を作っているんですよ。新作の試食会では、雇用形態に関わらず全員で意見を出し合い、メニュー作りを行っています。これから入る方も、野菜の仕込みなどができるようになれば、どんどん料理教室に通ってもらいたいと思っているので、働きながら料理の腕を上げたい方にはぴったりの環境だと思います！

厨房は周りの目を気にせず過ごせる、私たちだけの空間。休憩時間の使い方も自由です。厨房の休憩スペースで休むことが多いけど、ロッカールームで休息してもOK。厨房も自由に使えるので、材料を持ってきて食事を作っても構いませんよ。

「厨房にこもりきりで作るだけ…という環境じゃないのが、この仕事のいいところ。自分たちで直接お部屋まで配膳に行くので、患者様から「美味しかったです」と生の声をいただけるんです。実はこれ、私たちにとって本当に楽しみな時間なんですよ。だから、みんな行きたがっちゃって（笑）好き嫌いや飲み物の希望を細かく聞くのも私たちの役目。患者様と直接お話しするからこそ、一人ひとりに合わせた細やかな対応ができるし、料理を作る手にも自然と力が入るんですよね。」（スタッフTさん）

午前中は、その日の昼食づくりを中心に、夕食や翌日の食事の仕込みを並行して行います。夕食では患者様だけでなくご家族分の特別食を用意する日もあり忙しさはありますが、「おいしかった」という直接の声が大きな励みになります。お食事はお一人おひとりのお部屋へ配膳するため、患者様やご家族への細やかな心配りが欠かせません。穏やかな入院生活をサポートし、「オーククリニックで出産してよかった」と感じていただけるよう、私たちは日々丁寧に食事づくりに向き合っています。