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即戦力の採用ではありますが、研修などを丁寧に行います。
安心してご応募ください!

2025年9月にリニューアルオープンしました!
赤沢迎賓館の和食調理スタッフとして、新たなワークライフをはじめませんか?

澄み渡る海と深い静寂に包まれた上質な空間で、旬の食材と赤沢漁港から届く新鮮な魚介を用いた日本料理を生み出していただきます。全15室の露天風呂付き客室を備える赤沢迎賓館では、地産食材にこだわった和食会席を個室レストランにてご提供しています。

仕込みから調理、盛り付け、発注・在庫管理まで、料理人としての技術を深めながら、お客様一組一組の“特別なひととき”を支える料理をご担当いただきます。

丁寧な所作や料理への向き合い方を磨きながら、少人数の宿ならではの深いコミュニケーションを通して、“記憶に残る一皿”を生み出すことができる環境です。

職種 地産食材を活かす高級温泉旅館の和食調理スタッフ(会席料理)
仕事内容 ~様々なキャリアアップコンテンツをご用意しています~
・日本料理サービス研修
・入社時導入研修
・ソムリエ受験セミナー
・クロストレーニング
・海外スタッフ向け日本語研修
・100種以上あるe-Learningコンテンツ

■履歴書不要/まずは話を聞くだけでもOK!
会社説明会を開催します。WEB・現地から選べますので、お気軽にご参加ください。

【3月 会社説明会日程】
◆3月8日(日) WEB 11:00
◆3月16日(月)現地 11:00
◆3月18日(水)WEB 11:00
◆3月20日(金)現地 11:00
◆3月21日(土)WEB 11:00
◆3月25日(水)現地 11:00
◆3月31日(火)現地 11:00

※参加希望の方は、応募時にご希望の日程を備考欄へご記入ください。
※ご都合が合わない場合は、別日程もご相談可能です。
勤務時間・曜日 1ヶ月単位の変形労働時間制
※1日実働7.5時間または実働4~10時間のシフト制
※調理スタッフは中抜けあり
<シフト例>
6:30~15:00
9:00~17:30
11:00~19:30
13:00~21:30
資格・経験 和食調理経験者
休日・休暇 週休2日制(月8日休み/シフト制)
■年間休日:96日
■6ヶ月経過後の年次有給休暇:10日
■育児休業取得実績あり
■介護休業取得実績あり

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