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和食調理／正社員　調理スキルを活かせる、伸ばせる環境　研修制度充実　スキル＆キャリアアップが可能

ふふ 京都　（株式会社 KPG HOTEL & RESORT）

キープ

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求人情報

更新日：2026/06/01 ※更新日時点の最新情報です
  • 入社日応相談
  • Web面接OK
  • 職場見学OKまたは説明会あり
  • 経験者・有資格者歓迎
  • 女性活躍中
  • 学歴不問
  • ブランクOK
  • ミドル（40代～）活躍中
  • 昇給あり
  • オープニングスタッフ
  • 禁煙・分煙
  • リゾート
  • 車通勤OK
  • 交通費支給
  • 社会保険あり
  • 社宅・寮あり
  • 家賃補助・住宅手当有
  • まかない・食事補助
  • 産休・育休取得実績あり
  • 各種手当（家族・役職・インセンティブなど）あり
  • 社割・特典あり
  • 制服貸与
  • 研修制度あり
  • 資格取得支援制度あり

私たちと一緒に最高のひと時をつくりましょう。

千年の都・京都。その静謐な気配が漂う南禅寺のほど近く、国の史跡・琵琶湖疏水のほとりに佇む『ふふ 京都』。
桜と白檀の香りに包まれ、ひのき香る温泉付き客室や職人の技が息づく美しいしつらえが、訪れる人を深い安らぎへ誘います。

地産の食材や、日本の四季を愉しむ京都ならではの味わいを表現していただける和食調理人を募集いたします。

◆充実の研修制度
◆家電付き社員寮完備
◆豊富なキャリアパス制度あり

職種 ホテルの和食調理
仕事内容 この地の食材や、季節の食材を京都ならではの味わいに仕立て、ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供を行います。

＜メニュー例＞
【京の恵】鱈白子バター焼き
【御椀】すまし仕立て
【造里】炭遊び／造里
【縁高】南瓜玉地蒸し、京芹 あんぽ柿 揚げ麩、茶ぶり海鼠おろし和え平貝おかき揚げ、鴨ロース信長葱巻き 生姜味噌、炙り鯖小袖寿司
【炭】黒毛和牛炭焼き
【強肴】小鍋仕立て
【食事】ずわい蟹釜炊き御飯、香の物、赤出汁
【水菓子】抹茶わらび餅

【キャリアチャレンジ制度】
キャリアチャレンジまたはプライベートの変化による
カトープレジャーグループの別事業・部署・職種への転籍が可能です。
※運営施設一覧：https://www.kpg.gr.jp/store/
給与 月給22万6,000円～40万5,000円（経験・能力を考慮）
※試用期間2カ月あり（給与・待遇変更なし）
勤務地 ふふ 京都（京都府京都市左京区南禅寺草川町41）
※最寄り駅／京都市営地下鉄東西線「 蹴上」駅 徒歩約7分
交通アクセス 地下鉄東西線「蹴上駅」下車　徒歩約7分
京都市バス5系統「岩倉操車場行」：「岡崎公園・美術館」バス停下車　徒歩約5分
※「無鄰菴」西側の建物（仁王門通り沿いに正面入口があります）
勤務時間・曜日 1ヶ月単位の変形労働時間制（1日実働8時間、残業あり、中抜けシフト）　
※シフトは1ヶ月毎に作成
資格・経験 日本料理調理経験者
休日・休暇 月9日（2月のみ8日）、年間休日107日　
※シフト制（希望を考慮します）
有給休暇、慶弔休暇、特別休暇、介護休暇　
産休・育休（取得実績多数）
★5連休取得推奨
待遇 ■昇給年1回（評価に基づく）
■社会保険完備
■交通費規定支給
■食事補助
■寮完備（単身寮、家電完備）
　ご自宅から通勤が困難な場合
　※本人負担2万円
■慶弔見舞金制度
■60歳定年制（65歳まで再雇用制度あり）
■グループ企業施設割引
■スタッフ紹介制度（謝礼金支給）
■社内預金（年利最大4％）
■優秀社員表彰（年2回）
■健康経営優良法人2026「ネクストブライト1000」認定
■キャリアチャレンジ制度（自己申告異動）
■資格取得お祝い金制度
★社内規定の資格をあらたに取得された方にお祝い金を授与
■受動喫煙対策：屋内全面禁煙

kyoto
備考 ★「ふふ」ならではのおもてなし
スモールラグジュアリーリゾート「ふふ」は、客室をあえて制限した分、一人ひとりのお客様に丁寧な接客ができ、多くのお客様を受け入れる一般的な高級ホテルとは一線を画し、ここでしか描けないキャリアを築けます。

★充実した研修制度
座学研修（1日）から始まり、2ヶ月間を目安としたOJT研修、さらに2ヶ月に1回のワークショップや日本料理の知識を学べる研修、ソムリエ研修など、さまざまな研修が揃っており、スキルアップの機会が豊富です。経験のある方も、理想に向かって成長できる環境です。

★キャリアアップが可能
広報や教育担当、企画職、さらにはグループ内のあらゆるポジションへ挑戦が可能。キャリアチャレンジ制度を活用し、自ら手を挙げて他の「ふふ」やグループ内の他事業にも挑戦することができます。

応募情報

応募方法 ここまでお読みくださり、誠にありがとうございます。

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連絡先住所 KPG LUXURY HOTELS　パーソナルオフィス
静岡県熱海市水口町11-48
連絡先TEL 0557-55-7520
担当 採用係

企業情報

企業名 株式会社KPG　HOTEL & RESORT
企業概要 【事業内容】ホテル、旅館、ウェディング、レストラン、バンケット、スパ、物販の運営
【代表者】代表取締役 兼 CEO　加藤 友康
【設立】2003年4月
【資本金】4000万円
本社所在地 〒851-1201　長崎県長崎市伊王島町1-3277-7
URL https://www.kpg.gr.jp/