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株式会社大泉工場が運営する、「1110 CAFE/BAKERY」 では、その時期の旬な食材や有機野菜を使った、手作り＆100%プラントベースのメニューを提供しています。
15,000個以上売れた圧倒的な人気を誇るシナモンロールをヒントに、華やかな見た目と選ぶ楽しさを組み合わせた、ユニークなコンセプトの『ロールパン』が生まれました。国産の小麦と花酵母で作る100％プラントベースのロールパンです。13種類を販売中!
2024年8月に新業態(ロール専門店)へリニューアルしました。メニュー開発やディナー展開化を進めるシェフを求めています！ご応募お待ちしています。

月給30万円以上

昇給・賞与・特別手当あり

車・バイク通勤OK

職種 プラントベースフードのシェフ
仕事内容 大泉工場の使命

自然・生活・身体3つの環境が〇（マル）になる

時代を越えて変化することを厭わない姿勢の背景には、「地球を笑顔で満たす」ことをゴールとして目指す、「OKS」（Oizumi Kojo create Smile）という信念があります。私たちは「地球を笑顔で満たす」ための方法として「自然」「生活」「身体」の美しい環境をつくるために、オーガニックかつ植物由来（プラントベース）にこだわったメニューを提供しています。

私たちがプラントベースで提供する理由。それは、我々が本気で地球の未来を考え、飲食を通じて環境問題に対してコミットしていくことを目的としている集団だからです。

発酵食品であるパンは、我々の理想を形にする適したプロダクトの一つです。例えば、当店では花から抽出して発酵させる花酵母も使用して焼き上げていたりと、「変なもの」は一切使用せず、メニュー作りをしています。もちろん簡単なことではありませんが、おかげさまで数多くのお客様やマスメディアの方々に評価していただき益々注目を集めています。

1110_cafe_bakery　Instagramフォロワー1万人以上
ホームページもご覧ください。　https://1110cafe-bakery.com
交通アクセス ・JR「赤羽駅」　東口　赤23　国際興業バス乗車12分
・JR「川口駅」　東口　川21　国際興業バス乗車13分
・埼玉高速鉄道「川口元郷駅」下車　バス停「エルザタワー」　赤23　国際興業バス乗車12分
バス停「梛木（なぎ）の橋」下車　徒歩3分
勤務時間・曜日 平日　9:00～18:00
土・日・祝日　7:00～18:00のシフト制
（実働8時間/休憩1時間）
資格・経験 【必須】
・カフェ・レストランでのキッチン経験5年以上
・メニュー開発の経験
・仕入の経験

【歓迎】
・料理長の経験
・経営チームと連携しながら、メニュー開発を行った経験のある方
・プラントベース・オーガニックの興味をお持ちの方

【定年】
65歳
休日・休暇 ・完全週休2日制（シフト制）
・祝日
・夏季休暇
・年末年始休暇
・忌引休暇
・介護休暇
・出産/ 育児休暇
・年間有給休暇10日～15日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
・年間休日　日数120日

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