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キープ
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求人情報
更新日：2026/05/19 ※更新日時点の最新情報です
「成形・焼成だけで終わりたくない」
「もっと“パン作りの本質”を学びたい」あなたへ―
THE CITY BAKERY 名古屋 香呑セントラルキッチン
■□パン製造スタッフ 正社員採用■□
全国のシティベーカリー各店で販売するクロワッサンやクッキー製造のお仕事です。
成形・焼成から始め、ゆくゆくは商品開発や生産管理、人材育成まで担う存在へ―
THE CITY BAKERY 名古屋 香呑セントラルキッチンでは、微経験から“本格製パン”へステップアップできる環境を用意しています。
パン製造経験を更に先へ進めるなら、THE CITY BAKERYのステージで！
| 職種 | パン製造スタッフ |
|---|---|
| 仕事内容 | 自家製酵母・オールスクラッチ製法による本格ベーカリー・クッキーの製造業務。 全国のシティベーカリー各店へ、成型冷凍した商品をお届けします。 パン製造の“面白さ”を再発見できる場所、ここにあります。 具体的には-- ◆クロワッサンの仕込み、折り込み、成型 ◆クッキーの仕込み、成型、焼き ◆在庫管理・発注業務 ◆生産管理 ◆商品開発 ◆衛生管理 ◆人材育成 ◆製造オペレーションの改善向上 など ＼「THE CITY BAKERY 名古屋 香呑セントラルキッチン」のパン製造、ここがポイント／ ■冷凍生地では味わえない、自社製造ならではの工程の深さ！ ■小麦粉や副材料にも厳選された食材を選び、大量生産と丁寧に作られる品質の高さを両立！ ■基礎からマニアックな技術まで、座学・実技の両方で製造を学べる勉強会も参加可能◎ ◎更にパン製造を極めたい方は、シティベーカリー／沢村のパンを製造する名古屋市内2工房への異動も可能。 国産・海外産の多種小麦を扱い、配合・加水・発酵温度管理まで素材理解から本格的に学べます。 |
| 給与 | 月給260,000円～400,000円 （固定残業20時間分：3万円～4万5620円含む／超過分別途支給） ※経験・能力考慮 ※試用期間3ヶ月（同条件） ◆賞与年2回（2年目より査定対象／業績による） ◆昇給随時 |
| 勤務地 | THE CITY BAKERY 名古屋 香呑セントラルキッチン 愛知県名古屋市西区香呑町３丁目８５番地２ニューフレンド1階 |
| 交通アクセス | 名古屋市営鶴舞線「庄内通駅」徒歩8分 |
| 勤務時間・曜日 | 5:00～17:00の中で実働8h（休憩1H程度） シフトによる ＜シフト例＞ １） 5:00～14:00 ２） 6:00～15:00 ３） 8:00～17:00 など ■勤務シフトは自己申告制 ・シフトサイクル：2週間 ・シフト提出期限：シフト開始の15日前 ・シフト確定時期：シフト開始の5日前 ◎ご自身のスマホから送信できるシステムを導入しているので簡単に提出できます！ |
| 資格・経験 | パン製造のご経験を1年以上お持ちの方（冷凍生地の成型・焼成でもOK） ＜歓迎要件＞ ◎朝５時～の勤務が可能な方（始発の関係で間に合わない方は別途ご相談ください） 【例えばこんな方はぜひ！】 ・冷凍生地中心の環境から、粉配合や発酵管理まで技術を深めたい方 ・大手チェーンのパン製造とは違う技術を学びたい方 ◎外国籍の方は備考欄もご確認ください◎ |
| 休日・休暇 | ◇月9日休み（月により変動）年間休日112日 ◇有給休暇 ◇リフレッシュ休暇（社内規定あり） ◇産前産後休暇・育児休暇（男女共取得実績あり） ◇慶弔休暇 |
| 待遇 | ◇交通費規定支給（1日1,000円/月2万円上限） ◇社保完備 ◇試用期間3ヶ月（同条件） ◇受動喫煙対策：全面禁煙 ＞手当関連 ◇昇給あり ◇賞与年2回（2年目より査定対象／業績による） ◇大入り手当（売り上げ達成時支給） ◇結婚・出産祝い金 ◇少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給／18歳の誕生月迄） ＞福利厚生関連 ◇店舗異動に伴うサポート制度（住居手配や移動交通費等） ◇寮完備（入社3ヶ月寮費無料！） ◇社員割引（グッズ等10％、レストラン30％割引） ◇社内食事会制度 fonznagoya |
| 備考 | ＼『THE CITY BAKERY』ってこんなブランド／ ニューヨーク・ユニオンスクエアで誕生し、世界中の食通を魅了してきたベーカリーカフェ。 日本国内でも50店舗以上を展開し、地域ごとの個性を大切にしながら進化を続けています。 ＼中途入社社員に好評のサポート体制／ 【1】食事会制度の活用 自分たちの仕事が最終的にどんな形でお客様へ提供されているか直接確認できるので、モチベーションアップにも繋がる貴重な場となっています。 同じ店舗のメンバーで行くのでチームワークの強化にも♪ 【2】360度評価の導入 ブランドMG／店長／一緒に働くメンバーによる「360度評価」を採用。 自分の強み・弱みを多角的に確認できます。 ＼働きやすさを追求！こんな環境をご用意／ ■年間休日112日！基本月9日休み ■月給26万円～40万円！安定収入◎ ■店舗異動に伴うサポート制度あり♪充実の福利厚生 【外国籍の方へ／For foreign nationals】 対象：日本語で円滑なコミュニケーションができる方（日本語能力試験N3以上） 在留資格外活動許可必須 Foreign nationals must obtain this permission |
応募情報
| 応募方法 | まずは「応募する」ボタンよりご応募ください。 こちらからご経歴確認のご連絡をさせていただきます。 ◎外国籍の方は下記ご用意の上、ご応募ください◎ ・写真付き履歴書 ・職務経歴書 ・在留カード（表・裏） ・日本語能力検定合格証 ・特定技能検定合格証（特定技能の方のみ） ・指定書（特別活動の方のみ） ＜選考の流れ＞ 一次選考：人事面接 ↓ 二次選考：現場担当者、ブランド責任者面接 ↓ 内定 人員状況等により、周辺の別店舗に配属になる可能性がございます。 通勤に差支えがないよう調整をさせていただきますので、あらかじめご承知おきください。 |
|---|---|
| 連絡先住所 | 〒105-0002 東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル2F |
| 連絡先TEL | 03-6450-4040 |
| 担当 | 採用係 |
企業情報
| 企業名 | 株式会社フォンス |
|---|---|
| 本社所在地 | 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47 |
| URL | https://www.fonz.jp/index.php |
